ワンプライス戦略には、「安売り」がない
ワンプライス戦略とは、均一価格で商品を売るタイプのビジネスだ。
100円ショップで大企業となったダイソーなどは、その筆頭だね。
ダイソーなどの100円ショップ以外でも、一皿120円の回転寿司チェーンや、一品298円の居酒屋チェーンなども、ワンプライス戦略を採るビジネスだ。
ワンプライス・ビジネスは、昔から色々あって、たとえば大阪の串カツ屋さんなども、一串80円とか100円等というように、串の数で代金が分かるような商売をしている。
食べたあとの串を目の前に刺していき、その数を店員が数えて代金を計算する仕組みだ。
なのでたまに、串を足元に落としたりして、代金を誤魔化そうとするお客さんもいる。
しかし、串を一本ずつ出しているのは店員だから、ごまかしはきかない。
カウンターの向こう側でちゃんと数を数えていたりするので、そう簡単には誤魔化せない。
この串の代わりに皿の枚数で代金を計算するのが、均一価格の回転寿司のシステムってことだ。
このように、ワンプライス戦略は、実は昔からあるビジネスモデルなんだね。
「値下げがない」というのも、ワンプライス戦略も大きな強みだ。
決めた値段で売ると決めているから、値引き交渉には応じないで済むし、値引きを考える必要もない。
決めた値段でたくさん売ることを考えれば良いので、迷いようがない。
ワンプライス戦略は、安売りで集客しているわけではないので、あくまでも「お値段以上の価値」を追求すれば良い。
ダイソーの話のところでも紹介したが、ワンプライスショップは、安かろう悪かろうではダメだ。
安売りビジネスではなくて、値段よりも「お値打ち」を感じてもらうビジネスだ。
原価100円以上の商品を、様々な工夫によって原価99円以下にすることで、利益を生み出す。
それによって「100円でこんなものが買えるんだ！」という価値を提供するのが、ダイソーのビジネスだと言うことらしい。
つまりワンプライス戦略のキモは、「値段以上のお得」を提供するということで、それ以外のことは考えても仕方が無いわけだ。
そのために、ワンプライス戦略をとる企業は、自社開発製品の比率が高くなっていく。
自社開発であれば、仕様も自社で決めることができるし、利益率も自社でコントロールできる。
いわゆるPB（プライベートブランド）とか、OEM生産などといった方法で、スーパーや量販店でも行っていることだが、ワンプライスショップに最もフィットする方法らしい。
