飲食店、ネットカフェ、マンガ喫茶のフランチャイズ

フランチャイズで独立しようと考えたとき、
どう言ったフランチャイズがあるのか、まず調べるべきだろう。

そして次に、どう言ったフランチャイズなら
自分にできるのか、それをじっくり考えてみる必要がある。

商売は「商い（飽きない）」と言うが、自分が飽きてしまうような商売は、
長く続かないし、興味もそのうちなくなってしまう。

だから、フランチャイズとしては、コンビニなどがメジャーだけれど、
自分は飲食店や飲食関係の仕事がやりたいんだと思えば、
そっちをやるのが精神衛生上、いいことだろう。

さて飲食店のフランチャイズには、
ファミレスやハンバーガーショップ、カレーハウスや牛丼屋、
持ち帰り弁当屋など、非常に多くの種類がある。

ブランド名を上げると、

▼ファミリーレストラン系
ガスト、ジョナサン、ジョイフル、デニーズ、ロイヤルホスト、

▼専門店系
びっくりドンキー、カレーハウスCoCo壱番屋、

▼ファストフード系
ケンタッキーフライドチキン、マクドナルド、モスバーガー、
ロッテリア、ミスタードーナツ

▼持ち帰り弁当系
ほっかほっか亭、ほっともっと、本家かまどや

などがある。

全国規模でチェーン展開している主な飲食店は、
原則としてフランチャイズ方式でチェーン展開を行っていると
考えればよいだろう。

一方、飲食もできるサービスのフランチャイズというのもある。

ここ最近では、ネットカフェのフランチャイズ募集が盛んだ。

少し前なら、ネットのないマンガ喫茶も多かったようだが、
マンガも読める、ネットもできる、軽食も食べられる、仮眠もとれる、
そういう総合サービスのネットカフェというものが人気だ。

マンガ喫茶やネットカフェのサービスを取り込んだものなので、
「複合カフェ」と呼ぶ場合もあるが、最近ではもう両方備えていないと、
お客の入りは悪いだろう。

マンガ喫茶、ネットカフェのブランドとしては、

* 自遊空間、

* まんが喫茶ほっとStation、

* コミックバスター、

* まんが喫茶リラックス

などというのがあるが、マンガに重点を置きたいなら、
マンガの品揃えを増やさないといけないし、
そうではなく、休憩スペースとしての商売をしたいなら、
ネットやゲームに重点を置く方が良さそうだ。

さて複合カフェのフランチャイズは、
比較的初心者の方にお勧めだという。

というのは接客から店舗管理に至るまで、
ほとんどの経営項目がマニュアル化されているからだ。

これも、積極的にフランチャイズ展開が進められているし、
競合店との競争も激しいため、
ものすごいスピードでマニュアルやシステムが
更新されているせいだろう。

ネットカフェの場合、変な話、
飲食は自動販売機だけでも成り立つ。

ファミレスにあるような、ドリンクバー形式でもいいわけだから、
普通の飲食店を開くよりは、はるかに楽だ。

変な話、安全管理と顧客管理さえできていれば、
ネットやゲームと言ったものでお客さんが遊んで帰ってくれるので、
儲けは多い。

ただ、経営したい人には、つまらないのかも知れないが。